デスクワーカーの夫弁当

還暦を過ぎた再雇用2年目の夫のお弁当の記録です。元気で働いてくれることに日々感謝しつつ・・
美味しいお弁当で応援します。

2017年12月のブログ記事

  • 12月27日(水)オムライス弁当

    オムライス ブロッコリーのマヨネーズ焼き さつまいものグラッセ 今年最後のお弁当はオムライス 拙い写真をいつも見て頂き、本当にありがとうございました。 一人で作ってると、ついいい加減になりがちですが、皆さんのおかげで、楽しく作ることが出来ました。 良いお年をお迎え下さい(^o^)

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  • 12月26日(火)回鍋肉弁当

    回鍋肉   甜麺醤と中華だしと醤油で炒める ひき肉肉じゃが にんじんとザーサイのきんぴら ちくわの天ぷら 白飯(95g) ゆかり ラスト2なので、好きなちくわの天ぷら入り 夫は3つで私は一つ(^^♪

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  • 12月25日(月)鱈フライ弁当

    鱈のフライ、タルタルソース添え かぼちゃの素揚げ にんじんとれんこんと揚げの煮もの キャベツとしめじのオリーブ炒め 茹でスナップエンドウ 白飯(95g) ゆかり クリスマスで太ったため、今日から白飯95g 夕食後のデザートを止めれば一番効果があるんだけどね・・(^O^)

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  • 12月22日(金)チンジャオロース弁当

    チンジャオロース   ピーマンとしめじと豚肉をごま油で炒めてオイスターソース・中華だし・酒・醤油を  入れて味付け 高野豆腐と干しシイタケの含め煮 ネギ入り卵焼き さけ 茹でお花にんじん 白飯(100g) 今週は5日間作りました。 肉団子は前日からちゃんと準備したにもかかわらず、冷えるとまずいから... 続きをみる

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  • 12月21日(木)牛丼弁当

    牛丼   吉野家風レシピ ブロッコリーのマヨネーズチーズ焼き こふき芋 茹でお花にんじん 白飯(100g)+20g 国産紅生姜 牛丼だと100gのご飯では少なすぎるのでちょっとアップ なかなか痩せさせません(^^♪

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  • 12月20日(水)肉団子弁当

    肉団子と玉ねぎとにんじんと椎茸の甘酢がらめ さつまいものバター煮 海苔入り卵焼き 茹でスナップエンドウ 白飯(100g) おとなのふりかけ 甘酢がご飯にもれるとお弁当が台無しになるので、間仕切りを肉団子の位置につかいました。これなら万全です(^^♪

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  • 12月19日(火)たらの西京焼き弁当

    自家製たらの西京焼き ソーセージとピーマンとキャベツのケチャップ炒め かぼちゃの胡麻和え かまぼこチーズ挟み 茹で星にんじん 白飯(100g) ゆかり 西京焼き、グリルで焼くとすぐ皮が焦げます。 ほんとは皮がおいしいんだけど、朝の忙しい時間にはすぐ三角コーナー行き(>_<)

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  • 12月18日(月)シソ巻き肉天弁当

    シソ巻き肉天   蒲田の減塩だし醤油ぞえ 里芋のごま油炒りたらこあえ チンゲン菜としめじと生姜と牛コマのオイスター炒め なす味噌 茹でお花ニンジン 白飯(100g) ゆかり 今週は出張がないので、5回弁当。 夕食共々メニューがかぶらないように、食材を使いまわさなくては^_^

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  • 12月15日(金)ささみのチーズ挟みパン粉焼弁当

    ささみのチーズ挟み   チーズを挟んで、パン粉を付けて多めの油で揚げ焼き ズッキーニとしめじの生姜炒め カボチャとレーズンのサラダ ネギ入り卵焼き 甘塩鮭 白飯(100g) なんだかたんぱく質が3品で野菜が少ないので、急遽刻みねぎを卵に入れました。 が、最初の二巻きは卵なしだったので、存在感が薄い... 続きをみる

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  • 12月13日(水)しょうが焼き弁当

    豚肉の生姜焼き   だんちゅうの生姜焼きレシピ   豆板醤と醤油、さけ、砂糖、ケチャップ少々で味付け キャベツとピーマンのオリーブ炒め ナスの含め煮 こふき芋 茹で星にんじん 白飯(100g) おとなのふりかけ お弁当のマヨネーズはたっぷり入れてほしいとの要望でこふき芋には底と真ん中の 二重でカロ... 続きをみる

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  • 12月12日(火)たらの竜田揚げ弁当

    たらの竜田揚げ   前日より、酒・醤油・みりんに漬け込んで、朝は片栗を付けて揚げる ごぼうとにんじんのサラダ 茹でスナップエンドウ ほうれん草のしらすおかかまぶし さつまいものグラッセ 白飯(100g) おとなのふりかけ サラダのにんじんが軽く味を付けて煮たので茶色くなりました(>_<) 今日のお... 続きをみる

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  • 12月11日(月)なす麻婆弁当

    なす麻婆   冷凍揚げナス、赤・緑ピーマン、ひき肉、生姜を炒めて中華だしとオイスターソース  ・酒で調味して片栗でまとめる ひじき豆   自家製冷凍食品 おじゃが丸   自家製冷凍食品 茹でブロッコリーのマヨネーズ焼き だし巻き卵 白飯(100g) ゆかり 年末前に自家製冷凍食品の在庫一掃を行いま... 続きをみる

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  • 12月8日(金)れんこんのひき肉はさみ焼き弁当

    れんこんのひき肉はさみ   種は豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ごぼう入り   揚げ焼きして、ケチャップと中華だしを絡める 小松菜と揚げの煮もの 赤ピーマンとキャベツとシラスのごま油いため   仕上げに蒲田のだし醤油を少々 ちくわのチーズいりフライ 茹でお花ニンジン 白飯(100g) ゆかり ちくわの... 続きをみる

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  • 12月6日(水)ズッキーニのひき肉オイスター炒め弁当

    ズッキーニのひき肉オイスター炒め   ズッキーニを両面焼いたら取り出して、ひき肉と舞茸のオイスター炒めしたものと  絡める にんじんとザーサイのきんぴら 小エビの天ぷら かぼちゃの素揚げ 茹でスナップエンドウ 白飯(100g) おとなのふりかけ ズッキーニは二週間ぐらい前の残り ほんとに悪くならな... 続きをみる

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  • 12月5日(火)いかの中華炒め弁当

    いかの中華炒め・・スナップエンドウと生シイタケ入り 明太ポテト 小松菜の胡麻和え   ゆでた小松菜に醤油とみりんを少々 豚バラのにんじん巻き   スープ煮したにんじんを豚バラで巻き、照り焼き味の配合でからめる 白飯(100g) ゆかり 元気の郷のスナップエンドウ 寒くても温室でできるんだなあ(^^♪

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  • 12月4日(月)さわらの西京焼き弁当

    自家製さわらの西京焼き かぼちゃとレーズンのサラダ ごぼうとにんじんとちくわのきんぴら ブロッコリーのマヨネーズ焼き だし巻き卵 白飯(100g) ゆかり 久しぶりのお弁当です。 明日の会社の健康診断に備えて、きょうは揚げ物なしです(^O^)