デスクワーカーの夫弁当

還暦を過ぎた再雇用2年目の夫のお弁当の記録です。元気で働いてくれることに日々感謝しつつ・・
美味しいお弁当で応援します。

2018年4月のブログ記事

  • 4月27日(金)肉じゃが弁当

    肉じゃが ブロッコリーのマヨチーズ焼き スナップエンドウとコーンとハムのバター炒め 海苔入り出し巻き卵 甘塩鮭 白飯(90g) かつおぶしの醤油あえ 海苔 今日は海苔のオンパレード 卵焼きにご飯にのりのりで盛ってまーす(^^♪

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  • 4月26日(木)なす麻婆弁当

    なす麻婆   なすを素揚げして、ピーマンとしょうがとひき肉を炒めて中華だし・酒・オイスター炒めで味付け れんこんの真砂和え ほうれん草のおかか和え ちくわの青のり揚げ 白飯(90g) 混ぜ込み昆布ふりかけ おかずを入力すると、履歴の言葉が出てきて、それをクリック ってことは、ワンパターンのおかずな... 続きをみる

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  • 4月25日(水)ブロッコリーとえびのマヨ炒め弁当

    ブロッコリーとえびのマヨ炒め   ブロッコリーとえびとねぎを炒めて、マヨネーズとしょうゆ、砂糖、からし少々で味付け カニカマ入り出し巻き卵 かぼちゃサラダ   かぼちゃ、レーズン、チーズ入り えりんぎとまいたけのきんぴら 白飯(90g) ちりめん山椒ふりかけ 25日給料日です この年になるとあと何... 続きをみる

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  • 4月24日(火)豚肉のシソ巻きロールカツ弁当

    豚肉のシソ巻きロールカツ サツマイモの素揚げ 高野豆腐と干しシイタケの含め煮 二色ピーマンとじゃこのオリーブ炒め 茹でお花ニンジン 白飯(90g) 梅入りゆかり 付け調味料が足りないとのことで、大きなたれビンを買いました。 大きいと値段も高いし、使い捨てはもったいないので、洗ってつかおっと(^O^)

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  • 4月23日(月)鰆の西京焼き弁当

    自家製さわらの西京焼き かぼちゃのそぼろ煮 にんじんとれんこんの胡麻和え ほうれん草のおかか和え 出し巻き卵 白飯(90g) たくわん 全てしょうゆ味・・ 和に徹してます(>_<)

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  • 4月20日(金)あじの南蛮漬け弁当

    あじの南蛮漬け   夕べ南蛮たれの中に玉ねぎ・ピーマン・にんじんのいためたものを漬け込む   朝は、あじをから揚げにして追加 ながいものおかか煮 小松菜の胡麻和え ミニシャウエッセン かまぼこのチーズはさみ焼き 白飯(90g) 梅入りゆかり 今日はとってもいい天気 ケリィはベットのクッションを窓辺... 続きをみる

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  • 4月19日(木)にんじんの豚肉巻き弁当

    にんじんの豚肉巻き   夕べにんじんのスープ煮を作って、朝豚肉で巻いて焼く カボチャのサラダ、チーズ入り 小松菜とえのきとかまぼこ煮 なすの含め煮 白飯(90g) 昆布しそふりかけ 新しいふりかけはこれ ごはんに混ぜ込むタイプです。 冷えてもおいしいと好評でした(^^♪

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  • 4月18日(水)牛肉しぐれ弁当

    牛肉しぐれ   新玉ねぎとしょうがと牛こま煮 ピーラーにんじんとえのきのピリ辛二色胡麻和え   (ピリ辛って、ラー油を入れたので(^O^) グリーンアスパラとつぶしこふき芋のチーズ焼き ネギ入り卵焼き 白飯(90g) さけしっとりふりかけ 私が遅番でお弁当がいらない水曜日・・ おかずが空き空き・・... 続きをみる

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  • 4月17日(火)さけのシソ巻き天弁当

    さけのシソ巻き天   さけを昨日から醤油と酒に漬け込んで、ひと口大に切ってしそを巻いて揚げる ししとうの素揚げ れんこんとにんじんとちくわ煮 さつまいものグラッセ 茹でブロッコリー   下にマヨネーズが潜んでいます 白飯(90g) 混ぜ昆布ふりかけ 朝、炊飯器をあけると生米が・・・ たまにやります... 続きをみる

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  • 4月16日(月)えびチリ弁当

    えびチリ ポテトサラダ・・じゃがいも、きゅうり、ハム 二色ピーマンと新玉ねぎのじゃこ炒め ほうれん草のおかか和え 白飯(90g) 梅入りゆかり 昨日はパンケーキを食べに行きました。 ふわふわで美味しかったです。 が、三枚入り・・もう年だから二枚で十分でした(>_<)

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  • 4月13日(金)れんこんのエビ肉はさみ弁当

    れんこんのエビ肉はさみ   叩いたエビと鶏ひき肉とにんじんと玉ねぎでお団子を作り、れんこんに挟んで、片栗  粉を付けて多めの油で焼きました チンゲン菜と椎茸と豚バラの中華炒め さつまいものチーズサラダ なすのごまみそあえ 茹でお花ニンジン 白飯(90g) 梅干し 金曜日です 今週も家族が元気で平穏... 続きをみる

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  • 4月12日(木)あじのフライ弁当

    あじフライ スナップエンドウとかまぼこの卵とじ ごぼうとにんじんサラダ えりんぎの豚バラ巻き 茹でブロッコリー 白飯(90g) 梅入りゆかり 昨日のささみは不評だったので、今日はリベンジ、フライです。 夫は何でもフライにすればご機嫌なんです(^^♪

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  • 4月11日(水)ささみの梅シソ巻き天弁当

    ささみの梅シソ巻き天ぷら 素揚げかぼちゃ コーンと椎茸と二色ピーマンのオリーブ炒め 切り干し大根煮 茹でお花ニンジン 白飯(90g) さけしっとりふりかけ 今日は珍しくパートが早番 慣れない朝は忙しい(^O^)

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  • 4月10日(火)自家漬け鰆の西京焼き弁当

    自家漬け鰆の西京焼き 肉じゃが ほうれん草の胡麻和え 海苔入り出し巻き卵 茹でお花ニンジン 茹でスナップエンドウ 白飯(90g) 梅入りゆかり 純和風の定番弁当 自家漬けだから鰆は薄味・・自己満の世界です(^O^) 久々に登場ケリィ・・ 美容院に行ったばかりでもふもふできれいです(^^♪

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  • 4月9日 マフィンサンド

    マフィンサンド     ソーセージ、目玉焼き、ほうれん草 またまた、夫が弁当不要なので、パート用のお手抜きサンドです。 自分のためにはこんなもんです(^^♪

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  • 4月6日(金)ソーセージとジャガイモのナポリタン弁当

    ソーセージとじゃがいものナポリタン 切り干し大根と椎茸と揚げ煮 塩麹から揚げ ブロッコリーのチーズ焼き 白飯(90g) さけしっとりふりかけ きょうのレシピはこれ どうってことないレシピだけど、自分ではサッと出てきません 本は偉大なり(*^▽^*)

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  • 4月5日(木)さけ弁当

    甘塩鮭 小松菜の胡麻和え さつまいもとチーズのサラダ ちくわ、スナップエンドウの青のり揚げ 出し巻き卵 白飯(90g) かつおぶしのだし醤油あえ 海苔 朝から出し巻き卵に入れる醤油を白だしを入れるつもりが、なんとリンゴ酢を入れてしまいました(>_<) 従って、今日の卵はリンゴ酢風味・・気づくかな?... 続きをみる

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  • 4月4日(水)一口カツ弁当

    一口カツ 素揚げポテト にんじんとキャベツのオリーブ炒め れんこんの胡麻和え 茹でスナップエンドウ 白飯(90g) 梅入りゆかり 春ですねえ 農協でもらったパンジーが満開です(^^♪

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  • 4月3日(火)アスパラの肉巻き弁当

    アスパラの肉巻き 小松菜と揚げと椎茸の含め煮 新玉ねぎのオリーブ焼き さつまいものから揚げ・・・ハチミツ・黒胡麻和え 茹でお花ニンジン 白飯(90g) さけしっとりふりかけ 昨日の初チャレンジのカレー味はやっぱり✖でした。 夫はカレーライスは大好きなのに、カレー味炒めは✖ 春巻きでごまかしてもやっ... 続きをみる

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  • 4月2日(月)カレー春巻き弁当

    カレー春巻き   中身はタケノコと海老のそぼろあん ぶりの照り焼き ごぼうとにんじんのきんぴら ピーマンとキャベツとコーンのオリーブ炒め 白飯(90g) 梅入りゆかり 春巻きの中身はこちら 新聞屋さんにもらう小雑誌についてたもの 新タケノコだから美味しいです(*^▽^*)

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