デスクワーカーの夫弁当

還暦を過ぎた再雇用2年目の夫のお弁当の記録です。元気で働いてくれることに日々感謝しつつ・・
美味しいお弁当で応援します。

デスクワーカーの夫弁当の人気ブログ記事

  • 8月5日(水)ひらまさの海苔巻き天弁当

    ひらまさの海苔巻き天 オクラの肉巻き 長芋と椎茸の煮物 茹で星人参 魚の名前が覚えれなくて、ブログに入れるから頭に入れなきゃと思った時、そうだ逃げ恥だと繋げたら、すぐ覚えれました(^^)

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  • 9月30日(月)照り焼きチキン弁当

    照り焼きチキン さつまいもの甘煮 ブロッコリーのマヨネーズ焼き れんこんと人参と揚げと蒲鉾煮 久しぶりのまともなお弁当です。 最近太り始めた夫は、サンドイッチばかりもっていきたがります。 あまりにも変わり映えしないので、アップしない日が多くなりました。 が、なかなか、サンドイッチごときでは痩せませ... 続きをみる

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  • 10月1日(木)アスパラの肉巻き弁当

    アスパラの肉巻き ほうれん草の胡麻和え ひじきの煮物入り卵焼き ミニトマト 太る、太ると弁当を拒否してコンビニの薄々サンドイッチで三日間すごして、今日は飽きてお弁当です。 ミニトマトでかさまししました(^^) もうすぐ検診なのに、久々にデパートに行ったら見つけた、私の大好きなお煎餅のお徳用パック。... 続きをみる

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  • 9月25日(金)イカフライ弁当

    イカフライ ピーマンの胡麻和え さつまいものグラッセ 海苔入りだし巻き卵 とにかく最低の量のお弁当にしてくれとのことで、卵は二つ、グラッセもチビ3つ、イカフライも細いのを3つ 歳を取ると代謝が悪いので、今までと同じに食べててもすぐ太ります。 でぶは醜し、足や腰にもくるし、ろくなことはないですね。 ... 続きをみる

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  • 9月3日(木)肉じゃが弁当

    肉じゃが 自家漬けさわらの西京焼き ブロッコリーのマヨチーズ焼き 茹で星にんじん さわらは、日曜日から漬けてたのでしっかり味が滲みて美味しいです(^^)

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  • 1月21日(火)照り焼きチキン弁当

    照り焼きチキンと九条ねぎ カニカマ入りだし巻き卵 粉吹き芋 切り干し大根と人参と揚げ煮 照り焼きチキンは三和の漬け込み肉を焼いたもの。 100gで三つのかたまりでなんと300円。 じぶんで漬けろよって思うでしょ。 でもね、昨日はライフワークの仕事でパート終わって名古屋に飛んでって、疲れちゃったから... 続きをみる

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  • 9月1日(火)肉巻き野菜弁当

    グリーンアスパラと人参の豚肉巻 海苔入りだし巻き卵 長芋と干し椎茸の含め煮 ミニトマト 今日はお休みです。 いつもは県外の娘宅に行くのですが、今日はちょっとお休み。 火曜日からバタバタすると金曜日まで疲れますからね。 今日はマイナンバーのポイント付けをやらなくちゃ(^^)

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  • 8月7日(金)鮭弁当

    甘塩鮭 ちくわの青海苔天 ごぼうとにんじんとシーチキンのサラダ ズッキーニと挽き肉のオイスター炒め こちらが最初に撮った写真。 違いは何でしょう？ 昨日は写真を撮り忘れてアップができませんでした。 違いは、海苔があるか、ないか。 今日はちゃんと気づいただけ、正気ってことです(^^) 明日から夫は一... 続きをみる

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  • 6月30日(火)イカフライ弁当

    イカフライ キャベツとピーマンとジャコのオリーブ炒め チーズ、レーズン入りカボチャサラダ 枝豆 なんと、片付けてたら、ソースのタレ瓶を入れるのを忘れました。 今日は味の薄いものばかりだから、わるいことしちゃった。 会社にソース、おいてないかなぁ(^^)

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  • 6月24日(水)鶏肉の海苔巻き天弁当

    鶏肉の海苔巻き天 かぼちゃのそぼろ煮 ほうれん草とチーズ入り卵のバター炒め 茹でお花にんじん 私の大好きなこんがりおこげと夫の大好きな黒豆せんべい。 こんがりおこげは塩が強いから、減塩こんがりおこげが発売されるといいなぁ(^^)

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  • 4月9日(木)塩麹漬け鶏肉焼き弁当

    塩麹漬け鶏肉のオイル焼き かぼちゃのそぼろ煮 ほうれん草とベーコンとマッシュルームのグラタン ミニトマト 久しぶりにおからを買いました。 200gは老夫婦2人では多すぎますが、ご飯の代わりにたくさんたべよっと(^^)

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  • 2月6日(木)自家製さわらの西京漬弁当

    自家製さわらの西京漬 ほうれん草と卵のバター炒め ちくわのチーズマヨ焼き 肉じゃが ごまは黒ごまのみをふりました。 おかずがたくさんあるから、塩分はいりません(^^) 毎日ミキサーで作ってるニンジンジュースです。 人参取るとてきめんに手が赤くなってきます。 だから最近ジュース以外のにんじんを控えて... 続きをみる

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  • 1月22日(水)イカフライ弁当

    イカフライ 椎茸フライ 人参とレンコンと揚げの煮物 ピーマンとキャベツとコーンと豚肉のオリーブ炒め おかずが多いと言われたけど、やっぱりてんこ盛りになってしまいます(^^)

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  • １月20日(月)豚肉の竜田揚げ弁当

    豚肉の竜田揚げ タラ炒りにんじん スナップエンドウとコーンの卵炒め きのこのナムル 竜田揚げは味が薄かったので、醤油をつけときました(^^)

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  • 8月27日(火)さわらの西京焼き弁当

    さわらの西京焼…アピタで買ったもの かぼちゃとレーズンとチーズのサラダ 人参とピーマンの胡麻和え 海苔入りだし巻き卵 小さな蒸し器を買いました。 三点セットです。 二人暮らしにはぴったりのサイズです。 今はレンジでチンする時代ですが、やっぱり蒸した方が美味しいです(^^)

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  • ８月９日　カジキの甘酢弁当

    かじきの甘酢あえ・・・緑、黄ピーマン・玉ねぎ・にんじん おくらいりちくわ・・軽く煮たおくらをちくわに入れて下にマヨネーズをひく さつまいもの甘煮 海苔入り卵 白飯（140ｇ） 牛肉しぐれ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　... 続きをみる

  • 10月2日(金)さわらの西京焼き弁当

    さわらの西京焼き にんじんのたらこ炒り ズッキーニと牛肉の中華炒め 昼間は暑いけど、夜は涼しいですね。 食欲全開。 来週の水曜日が検診だけどBMI24.9は無理かな(^^)

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  • 9月24日(木)エビチリ弁当

    エビチリ…レタス入り オクラの豚肉巻き 長芋のおかか煮 また、太ったので、お昼の弁当が多すぎるからだと言って、三日間コンビニのサンドイッチを食べたのですが、さすがに飽きて、今日はお弁当を持ってきました。

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  • 9月14日(月)若さぎの唐揚げ弁当

    若サギの唐揚げ レンコンと人参と豚バラのきんぴら ほうれん草と無添加ベーコンのホワイトソース和え ホワイトソースを作る時、この小麦粉を使うとダマにならなくて、簡単に作れます。 左の入れ物入りは高いけど、アピタにしかない300gの中身を買っていれていけば、お得です。 が、この中身の大入り、なぜかアピ... 続きをみる

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  • 9月10日(木)しそ巻きロールカツ弁当

    しそ巻きロールカツ フライドポテト れんこんと椎茸の真砂和え ブロッコリーのマヨネーズ焼き 今週は出張が多くて、明日もお弁当はお休みです。 寝坊できるから、うれしいです(^^)

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  • ２月26日（月）かぼちゃのチーズ入りコロッケ弁当

    かぼちゃのチーズいりコロッケ 　　かぼちゃを蒸して丸めて、クリームチーズを真ん中に入れる ごぼうと牛肉のきんぴら 小松菜のおかか和え 自家製さわらの西京焼き 白飯（90g） 梅入りゆかり 新しいふりかけはこれ ゆかりに梅が入ってます(^^♪

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  • 1月15日（月）肉じゃが弁当

    肉じゃが ごぼうとにんじんのごまサラダ 赤ピーマンとシラスのごま油炒め 鮭 白飯（90g） 海苔 かつお 鮭の下には海苔を入れて欲しいとの希望で下には海苔とかつお入り(^^♪ 写真見て気がつきました・・今日は緑のものが入ってない・・ 最近前日準備をさぼってるから、やっぱり朝だけでは無理があるなあ(... 続きをみる

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  • 9月7日　じゃがいものそぼろ炒め弁当

    じゃがいものそぼろ炒め 　　前日準備・・じゃがいもを固ゆで 　　ひき肉と玉ねぎをじゃがいもを炒めて砂糖小１と醤油小２を入れて水溶き片栗粉で 　　絡める れんこんのたらこ炒り 　　前日準備・・れんこんを薄く切って小鉢にさらす 　　れんこんを炒めて酒・水小１で鍋にふたをして蒸してたらこを入れて乾煎り ... 続きをみる

  • 9月5日　かつ丼弁当

    かつの卵とじ 　　前日準備・・肉にパン粉をつける にんじんとザーサイのきんぴら 　　前日準備・・にんじんの細切り 　　にんじんをごま油で炒めて、しんなりしたら酒・みりん・醤油を同量入れて乾煎り 茹でブロッコリー・・下にマヨネーズ 今日は新しいお弁当箱で初めての丼ものです。 やっぱり、かつ丼にはたく... 続きをみる

  • ８月30日　なすのひき肉挟み揚げ弁当

    なすのひき肉挟み揚げ 　前日準備・・今晩の肉団子ネタを作り、それを取り分け 　朝は、挟んで揚げるだけ ズッキーニと卵炒め・・ケチャップかけ 　ズッキーニをオリーブオイルで炒めて卵とじ 　卵はなすの天ぷら衣の残り卵の回し利用 さつまいものグラッセ　 　砂糖で煮て仕上げにバター ゆでブロッコリー・・下... 続きをみる

  • 8月25日　鶏つくねの磯部巻き弁当

    鶏つくねの磯部巻き 　転がして、焼いてたれをからませてから、のりを付ける 　前日準備・・にんじんとごぼうを小さく切ってゆでる 　　　　　　　たれ　酒・醤油　大2分の一　砂糖　小１　を混ぜておく 　　　　　　　今日はひき肉80gで作りました。 にんじんのたらこ炒り なすとおくらのおかか煮 ゆでブロッ... 続きをみる

  • 8月16日　椎茸の照り焼きバーグ弁当

    椎茸の照り焼きバーグ ピーマンとキャベツのしらす炒め さつまいものバター煮 出し巻き卵 星にんじん 白飯・・ダイエットのため今日から120g 柿安の牛肉しぐれ 連休で太ったため今日から弁当少な目 でも、夕食その分たくさん食べてたら一緒だけど(-_-;)

  • 7月21日　椎茸の肉詰め弁当

    肉詰め椎茸・・・肉団子の余り種にケチャップを絡めて 黄ピーマンとしめじのオリーブ炒め 小松菜とちくわ煮 海苔いり卵焼き・・・頂きものの佐賀の新海苔。パリパリなのに入れたらトロトロ。 お花にんじん 白飯（140ｇ） 残り物のパート弁当 白飯（50ｇ）・・でも痩せない( ；∀；) ケリィ... 続きをみる

  • 7月6日　お弁当

    ちくわのチーズ入りフライ 卵焼き お花ニンジン 小松菜と揚げとかまぼこ煮 牛肉と玉ねぎのオイスター炒め 白飯

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  • 9月18日(金)塩麹唐揚げ弁当

    塩麹唐揚げ かぼちゃの素揚げ ブロッコリーのマヨチーズ焼き レンコンと椎茸の明太和え 今週も一週間真面目に作りました。 金曜日はホッと一息です(^^)

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  • 9月15日(火)海老の中華炒め弁当

    海老とブロッコリーと玉ねぎと生姜の中華炒め さつまいものグラッセ 竹輪の青海苔天ぷら 先日、お誕生日を迎えました。 まっここまでくるとあんまり嬉しくないけど、これが娘からのプレゼントです。 自分では、買えないものでした(^^) 包丁は汚れないし、きれいに保存できるし ちなみに今までは こんな感じで... 続きをみる

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  • 9月7日(月)牛カルビ焼肉弁当

    牛肉のカルビ焼肉 ほうれん草とえのきと揚げの卵とじ 粉吹き芋 ミニトマト お肉はアピタの"本日中に食べて下さいね"と念押しされる高級肉の激安品。 でも、三枚で350円だから、安くなってもそれなりの価格ですよね〜(^^)

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  • 9月2日(火)イカフライ弁当

    イカフライ オクラと無添加ベーコンとコーンのバター醤油炒め かぼちゃとチーズとレーズンのサラダ ご飯を詰めようと炊飯器の蓋を開けると なんとご飯が炊けてません。 昨夜タイマースイッチを入れ忘れたのかなぁ で たき忘れ用に常備しといたサトウのご飯登場。 ご飯に違和感を感じるといけないので、鮭をふりか... 続きをみる

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  • 8月31日(月)れんこんのはさみ揚げ弁当

    レンコンのはさみ揚げ 二色ピーマンと舞茸の真砂和え 無添加ソーセージ 10月7日の検診で、BMIを24.9にするためしばらくお菓子断ちします。 24.9は普通ですからね。 なんとしてもデブを避けねば(^^)

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  • 7月8日(水)さばの竜田揚げ弁当

    サバの竜田揚げ 牛肉と椎茸と玉ねぎのケチャップ炒め ほうれん草の卵とじ 雨がたくさん降ったので、電車のダイヤが乱れてます。 時間が無駄に過ぎていきます。 あーあ。

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  • 6月26日(金)タコの唐揚げ弁当

    タコの唐揚げ 肉じゃが…牛コマ、たまねぎ ピーマンとしいたけのたらこ炒り 昨日は写真を取り忘れました。 今日はちゃんと撮りました(^^)

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  • 6月16日(火)海老チリ弁当

    海老チリ…サニーレタス入り 肉じゃが…牛コマ、玉ねぎ、じゃがいも 小松菜の胡麻和え 久しぶりのお弁当。 会社の始業時間が早くなったので、5時半起き。 今はいいけど、冬はちょっと起きにくいなぁー。 でも、61歳、正社員を応援しまーす💪

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  • 4月20日(月)肉じゃが弁当

    肉じゃが 揚げなすの胡麻味噌かけ 無添加ソーセージ 二色ピーマンのオリーブ炒め 保育園難民の孫守の為、今日は隣の県に住む娘宅へ移動中。 昨日アップ出来なかったお弁当です。 今日はコンビニでなんか買うって、うれしそうでした。 同じ人の食事をずーっと食べてると飽きるよね〜

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  • 4月16日(金)チーズ入ササミフライ弁当

    チーズ入りササミフライ かぼちゃと豚肉の煮物 赤ピーマンと玉ねぎのシラス炒め ほうれん草のお浸し 明日は年休なので、今週はこれにておしまいです。 外食ができないから、せめて家で美味しいものを食べようと思います。 正確には、簡単に出来て美味しいものですが(^^) メルカリで去年の今日の料理の4月号を... 続きをみる

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  • 4月15日(水)焼肉弁当

    焼き肉、ピーマン、新玉ねぎ 里芋と切り干し大根の煮物 チーズ入り炒り卵 とうとうマスクが底をついてきたので、手作りしなければならなくなりました。 何の生地にしようかしら？ 派手でなければと職場では言われてるけど、大好きなマリメッコで作っちゃおうかな(^^)

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  • 4月6日(月)牛肉しぐれ弁当

    牛肉しぐれ かぼちゃとレーズンのサラダ ブロッコリーのおかか和え ミニトマト 美容院に行ってサッパリしたケリィです。 12歳、人間換算67歳ぐらいらしいけど、呼んでも全然動きません。 もぅちょっとかわいい写真をお見せしたかったんですけどね(^^)

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  • 4月3日(金)甘塩鮭弁当

    グリーンアスパラとエビと新玉とれんこんの中華炒め コーン入りだし巻き卵 茹でスナップエンドウ ミニトマト 甘塩鮭 明日はケリィの美容院です。 今日のボッサリーがどれだけさっぱりするでしょうか(^^)

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  • 3月30日(月)青椒肉絲弁当

    青椒肉絲 茄子のおかか煮 ほうれん草のごま和え 土日と孫守りで怒涛の時間が過ぎて、今朝は午後勤務だから、朝からチョコレートをムシャムシャ。 三十四個入りがほとんどなくなってきました。 これ、昔ながらの地味なチョコレートですが、大好きです(^｡^)

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  • 3月24日(火)とんかつ弁当

    トンカツ 人参、れんこん、しめじ、揚げの煮物 茹でスナップエンドウ コロナのニュースでイタリアの30代女性の罹患しながらみんなに気をつけてと話しているニュースを見たら、娘がこんなことになったら怖いと恐ろしくなりました。 早く薬ができないかな…

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  • 3月18日(水)肉巻きアスパラ弁当

    肉巻きアスパラ なすの胡麻味噌和え キャベツとピーマンとシラスのオリーブ炒め 茹でお花人参 昨日は、レーザーでシミ取りをしました。 今は黒くなってるのが、だんだんきれいになるそうです。 楽しみ、楽しみ(^^)

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  • 3月6日(金)鮭弁当

    甘塩鮭 カニカマ入りだし巻き卵 ピーマンと人参のきんぴら スナップエンドウの天ぷら 今日は午後勤務なので、只今開店前のドラッグストアで待機中 金曜日入荷という話だけど、はたしてトイレットペーパーは入荷されてるでしょうか(^^)

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  • 3月5日(木)肉じゃが弁当

    肉じゃが ブロッコリーとエビのオイスター炒め ちくわの青海苔入り天 仕事帰り、家に直行する毎日。 掃除しなきゃいけないけど、なかなかね(^^)

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  • 2月26日(月)サンドイッチ弁当

    だし巻き卵 きゅうり レタス コロナウィルスのおかげでいろいろなことが中止になっています。 毎朝出勤時にドラッグストアの前を通るのですが、朝一番にマスクが入荷されるとかで、毎日十人ぐらい開店まえに並んでいます。 本当に、大変なことになりました。

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  • 2月12日(水)揚げワンタン弁当

    揚げワンタン 茹でスナップエンドウ 人参、レンコン、しめじ、鶏肉、揚げの五目煮 今日からご飯は80g。 が、この程度では痩せません(^^)

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  • 1月23日(木) 人参ケーキ

    今日は、お葬式で弁当はいらないとのこと。 変わりに孫のおやつに久しぶりに人参ケーキを焼いたのでアップします。 大きい姿はこれ 切った姿はこれ 1日目人参をすり下ろして、半分の量になるくらい、サラサラになるまでから煎りしました。 そして、翌日ケーキを焼きました。 水分をちゃんと飛ばしてるので、ベタつ... 続きをみる

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  • 1月17日(金)青椒肉絲弁当

    青椒肉絲 白菜の卵とじ 人参とごぼうのゴママヨネーズあえ 無添加ソーセージ 昨日はバタバタしてて更新できませんでした。 今週も一週間、がんばりました(^^)

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  • 12月16日(月)豆腐ハンバーグ弁当

    豆腐ハンバーグ 人参とほうれん草のたらこ炒り 茹でスナップエンドウ さつまいものグラッセ 豆腐ハンバーグは昨日孫に作ったのこりです。残念ながら、あまり受けませんでした。 シューマイは好きなのに、なぜかしら⁇

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  • 12月13日(金)肉詰めレンコン弁当

    肉詰めレンコン ほうれん草とチーズ卵のバター炒め なすのおかか煮 さわらの西京焼き さっきではしが入ってないとラインが来ました。 ストックの割り箸があるから大丈夫とのこと(^^)

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  • 10月16日(水)イカフライ弁当

    イカフライ…タルタルソース添え さつまいもの甘煮 キャベツとピーマンと無添加ハム炒め 海苔入りだし巻き卵 急に寒くなりました。 口ではダイエットと言いながら、また、500グラム太ったので、服がちょっときついです(^^)

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  • 9月12日(木)鶏ハムサンドイッチ

    超熟10枚切りを二枚使用 鶏ハム だし巻き卵 キュウリ、サニーレタス ちょっと前に買った圧力鍋 鶏ハムは、この中で、ビニールに入れて三時間付けておけば出来上がり 楽々です(^^)

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  • 7月3日(水)肉詰め椎茸弁当

    椎茸の肉詰め…ひき肉、ごぼう、人参、生姜 青梗菜としめじと豚バラの中華炒め 粉ふき芋…下にマヨネーズ 鮎の甘露煮 茹でお花人参 肉詰め椎茸のお肉は、冷蔵庫にあった豚ひき肉でした。 味見すると、やっぱりとりひき肉の方が合いますね(^^)

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  • 6月26日(水)鶏肉の海苔巻き天弁当

    鶏肉の海苔巻き天 かぼちゃとレーズンのサラダ 人参のたらこ炒り ほうれん草と無添加ベーコンと卵のバター炒め 鶏肉の量が少なくて、照り焼きにできませんでした。 海苔と衣でカサ増しです(^^)

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  • 4月12日(金)チキンの照り焼き弁当

    照り焼きチキン ゴボウとニンジンとカニカマのサラダ 揚げなすの味噌かけ ほうれん草のおひたし 週末、あまり野菜弁当です(^^)

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  • 4月2日(火)肉じゃが弁当

    牛コマの肉じゃが 自家漬けさわらの西京焼き キャベツとハムのオリーブ炒め 今日は簡単3品弁当。 3品だと、出勤前にお風呂掃除までできます(^^)

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  • 1月28日(月)青椒肉絲弁当

    青椒肉絲…ピーマン、牛コマ、シイタケ さつまいもとレーズンのサラダ 人参とごぼうのゴマキンピラ マッシュルームのチーズオムレツ 今週は5日弁当ありです。 冷えても美味しいおかず、探さなきゃ(^^)

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  • 9月27日(木)焼き鯖弁当

    焼き鯖 人参と玉ねぎとホタテのかき揚げ さつまいもとレーズンのサラダ ブロッコリーのカツオ醤油和え 白飯(90ｇ) ふりかけ 焼き鯖はco-opの弁当用塩鯖4枚入り 弁当用に小さくて使いやすいサイズです(^^)

  • 9月26日(水)肉じゃが弁当

    肉じゃが ちくわの磯辺揚げ 青梗菜としらすのしょうゆ炒め なすの胡麻味噌和え 白飯(90ｇ) 梅入りゆかり なんとか晴れてる午前中です。 洗濯をいっぱいしました。 どうか、乾きますように(^^)

  • 7月20日（金）塩麹から揚げ弁当

    塩麹から揚げ 肉詰め椎茸 なすの含め煮 小松菜とシーチキン炒め 白飯（90g） ふりかけ 暑いからスイカ買わなきゃ(^^♪

  • 7月9日（月）エビの中華炒め弁当

    えびとブロッコリーと玉ねぎと生姜の中華炒め 塩サバ かぼちゃ煮 出し巻き卵かにかま入り 茹でお花ニンジン 白飯（90g） 梅入りゆかり 久しぶりの定番弁当です。 やっぱりお弁当はこうでなくっちゃ(^O^)

  • 7月6日（金）ソーセージマフィンサンド

    ソーセージマフィンサンド 　　ソーセージ 　　二色ピーマンとキャベツのカレー炒め 　　塩コショウ卵焼き 1.5キロやせたので、マフィン弁当は今日でおしまいだそうです。 来週はまた、朝忙しくなります(^^♪

  • 7月5日（木）ハム・卵・野菜サンドマフィン

    サンドマフィン 　　無添加ハム 　　塩・胡椒の卵焼き 　　フリルレタス 　　トマト パスコのイングリッシュマフィン 今週は2日ずつ同じダイエットサンドです 夫は順調に痩せてきています。 が、私はこっそりお菓子を食べてるので痩せません(*´▽｀*)

  • 6月14日(木)揚げワンタン弁当

    揚げワンタン・・夕食の餃子を作る際に、ニラとニンニクを入れる前の種を取り置きして　　　冷凍。朝は包んて揚げるだけ。 ほうれん草と椎茸とコーンのバタ醤油炒め たらこ炒りにんじん かぼちゃ煮のごまかけ 白飯（90g） のりたま 自家製ワンタンたれ・・ケチャップと醤油と砂糖と中華だしと水 夫は天津は冷え... 続きをみる

  • 2月22日（木）鶏肉のごま唐揚げ弁当

    鶏肉のごま唐揚げ 切り干し大根とにんじんと揚げ煮 ブロッコリーのチーズ焼き わかめ入り卵焼き 白飯（90g） 梅干し 昨日のお弁当 れんこんのつくねはさみが醤油味ばかりで行き詰ったため、いいかげんにケチャップ和え にしたら、あれ何？まずかった・・・と やっぱり行き当たりばったりはボロがでますね(&... 続きをみる

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  • 11月15日（水）ワカサギのフライ弁当

    ワカサギのフライ 　　前日準備・・お腹だしまで 　　朝は昨日の残りの天ぷら衣にパン粉を付けて揚げるだけ れんこんのひき肉挟みの照り焼き 　　前日準備・・れんこんを切って水にさらしておく 　　朝ひき肉をはさんで、片栗粉をまぶして焼き、照り焼きだれ（酒・しょうゆ・みりん　　　　　　　 　　同量に砂糖少... 続きをみる

  • 9月21日（木）つくねの磯部巻き弁当

    とりつくねの磯部巻き 　　前日準備・・つくねをつくる 五目豆 　　前日準備・・こんぶをふやかす。にんじん、れんこん、しいたけを切る 　　　　　　　　そして煮る かまぼこのチーズ焼き えりんぎとピーマンの粒胡椒いため 　　前日準備・・ピーマンとエリンギを切る 茹でお花にんじん 　　これは夫婦わっぱさ... 続きをみる

  • 9月12日　肉じゃが弁当

    肉じゃが 　　前日準備・・じゃがいもをひと口大に切る 自家製さわらの西京焼き 　　味噌床これで三回目なので処分 茹でブロッコリー ちくわの青のり揚げ 茹で星にんじん 白飯（120g） おとなのふりかけ なんだか、お弁当が毎日同じに見える・・ 弁当箱が細くて深いから表面がみえにくいからかなあ 今月は... 続きをみる

  • 9月4日　イカの甘酢がらめ弁当

    ロールイカの甘酢がらめ 　　前日準備・・ロールイカをひと口大に切っておく 　　　　　　　　にんじんをゆでる ヒジキ入りポテトサラダ 　　前日準備・・大１のヒジキを水に戻す 　　ひじきとゆでたジャガイモと梅干しをあえて醤油少々とマヨネーズであえる かにかまとえのきの炒り煮 　　かにかまとえのきに酒と... 続きをみる

  • 8月29日　きのこと焼き豚の粒胡椒炒め弁当

    二種のきのこと自家製焼き豚の粒胡椒炒め 　自家製焼き豚・・ロース肉を漬け込んで焼いて冷蔵庫に常備 オクラの肉巻き 　前日準備・・オクラにに肉を巻く かぼちゃのおかか煮 　まさきちさんレシピ 茹で星ニンジン 白飯（120g） 梅高菜ふりかけ おかずが少なすぎて、パート弁当まで回りませんでした。 おく... 続きをみる

  • 8月28日　鮭のフライ弁当

    鮭のフライ・・タルタルソースを挟む 　前日準備・・衣をつけておく 海苔入り卵焼き ごぼうとにんじんのきんぴら 　前日準備・・ささがけごぼうをゆでておく ピーマンとキャベツのオリーブ炒め 白飯（120g）

  • 8月24日　肉詰めピーマン弁当

    肉詰めピーマン 　　前日に玉ねぎのみじん切り炒めだけ準備 フライドポテト 　　ゆでたジャガイモを揚げて、パルミジャーノのすりおろしを振りかける にんじん、椎茸、オクラ煮 エリンギとグリーンアスパラのバター醤油炒め 白飯（120g） シラス梅ふりかけ ちょっと、パルミジャーノの臭いがきつかったかも・... 続きをみる

  • 8月17日　アスパラの肉巻き弁当

    アスパラの肉巻き・・ソース・ケチャップ炒め ピーマンのたらこあえ かぼちゃのきんぴら カジキのパン粉焼き お花ニンジン 白飯（120g）・・20グラム減らしで問題ないとのこと

  • 8月8日　むね肉のチーズのせ弁当

    むね肉のチーズのせ・・パン粉つけて焼いてとろけるチーズをのせたもの じゃがいものきんぴら グリーンアスパラと椎茸とひき肉の卵炒め 星にんじん・・新しい型を買いました 白飯（140ｇ） 偕楽園のかつお梅半分

  • 9月17日(木)自家製さわらの西京漬弁当

    自家製さわらの西京漬 ズッキーニとひき肉としめじのオイスター炒め ごぼうと人参とコーンとカニカマのサラダ 今日はお休みなので、コロッケをたくさん作って娘にとどけます。 たくさん作ると時間がかかりますね。 日頃二人分になれてるので、アー疲れた(^^)

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  • 8月28日(金)鶏肉の海苔巻き天弁当

    鶏肉の海苔巻き天 レンコンと人参と豚バラ煮 ブロッコリーのおかか和え シソ入りだし巻き卵 これは人参をすり下ろして炒って水分を飛ばして半分の重さにしたもの。 これを入れて人参ケーキを作ります。 こちらが完成品。 娘宅用と息子宅用と二本。 いつもギリギリまで寝てた子供達はこれを朝ごはんに育ちました。... 続きをみる

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  • 8月27日(木)小海老の天ぷら弁当

    小海老の天ぷら ピーマンの天ぷら さつまいもの甘煮 なすの胡麻和え 小海老はなんと4つ。 豪華なお弁当でーす(^^) なすは、バンバンジーを作った余りタレのリメイク品。 タレは足りないと味がないので、いつも多めに作っては捨ててます。 今日は活用出来てラッキーでした。 たまたまつけて味噌がなかったの... 続きをみる

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  • 8月24日(月)鯛の西京焼き弁当

    自家漬け鯛の西京焼き オクラの豚巻き さつまいもとレーズンのサラダ 小松菜と椎茸と揚げ煮 茹でお花にんじん ティーバーってしってますか？ 私は半年程前に知って、ドラマをよく見てます。 すぐビデオのタイマー予約はわすれるから、これは、一週間のうちに見ればいいので、空いた時間にすぐ見られてホントに便利... 続きをみる

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  • 8月21日(金)レンコンのはさみ揚げ弁当

    レンコンのはさみ揚げ ブロッコリーのおかか和え 人参とごぼうとカニカマのゴマドレッシングサラダ 朝の天ぷら。 最近卵はうずらを一つ使って少量作ってます。 豊橋名産うずら卵をたくさん息子がくれました。 きょうの夜はうずら串フライ。 ゆで卵が嫌いな夫は串カツです(^^)

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  • 8月19日(水)牛肉ごぼうしぐれ弁当

    牛肉ごぼうしぐれ 甘塩鮭 ブロッコリーのマヨチーズ焼き ちくわの磯辺揚げ 茹でお花人参 昨日の豚肉炒めはまずいからやめてと 夜、はっきり言われました。 ついでに、弁当生活もぅ長くないけど… と但し書きもつきで。 あーあ、節約しなくちゃ(^^)

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  • 8月17日(月)焼肉弁当

    焼肉 ピーマンとキャベツとしらすのオリーブ炒め 海苔入りだし巻き卵 なすの胡麻味噌和え 久しぶりのお弁当です。 今まで5時半に起きてたのを、5時20分に変えてみました。 たった10分のことで、すご〜く楽です。 明日も頑張ろっと(^^)

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  • 7月31日(金)塩麹唐揚げ弁当

    塩麹唐揚げ かぼちゃとチーズのサラダ ピーマンのたらこ会え プチトマト 今日は孫が来てるにもかかわらず、頑張ってお弁当を作りました(^^) 　

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  • 7月28日(火)たらフライ弁当

    たらフライ…タルタルソース添え かぼちゃの素揚げ ほうれん草の胡麻和え 赤ピーマンとしめじとひき肉の中華いため 今日のご飯の上にはこれ。 種とりもなく、忙しい朝にはぴったりの品です(^^)

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  • 7月27日(月)カルビ焼肉弁当

    カルビ焼肉、焼き椎茸 ブロッコリーと玉ねぎとエビの中華炒め 海苔入りだし巻き卵 茹で星にんじん 今、雨が止んでます。 急いでケリィと散歩に行きました。 よかった、よかった(^^)

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  • ７月22日(水)鮭弁当

    紅鮭 人参と玉ねぎとエビのかき揚げ レンコンと鶏肉と揚げの煮物 ブロッコリーのマヨチーズ焼き 愛知県、コロナがグーンと増えてきました。 また、真面目に手洗いします(^^)

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  • 7月21日(火)たこの唐揚げ弁当

    タコの唐揚げ 　 明太炒りにんじん ズッキーニとひき肉の中華炒め 昨日17年間パートしている勤務でシフトを間違えてしまいました。 人が間違えると、自己管理能力のない奴だと軽蔑してたのが、とうとう自分がやってしまったとは… あーあ、穴があったら入りたい心境です。

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  • 7月16日(木)なすの挟み焼き弁当

    ナスのひき肉挟み焼き…中のお肉はハンバーグ種の残り コーン入りだし巻き卵 二色ピーマンと玉ねぎの明太和え 明太和えの明太子はこちら。 今回の富沢の爆買い(笑)で仕入れたもの。 手軽だけど、量は沢山使わないと味がないから、一袋なんて、アッという間に終わりそうです(^^)

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  • 7月15日(水)肉じゃが弁当

    肉じゃが 自家製たらの西京漬焼き ししとうの天ぷら ミニトマト 実は昨日のお弁当は、コロナでずっと行けなかったデパ地下に久しぶりに行ったので、神戸コロッケを買って、それを入れた超手抜き弁当でした。 が、珍しく早く支度が出来た主人が出かけようとして、温めたのをさましてたので、バタバタと入れて、二階に... 続きをみる

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  • 7月13日(月)塩麹唐揚げ弁当

    塩麹唐揚げ 舞茸の唐揚げ チーズ入りかぼちゃサラダ ほうれん草とシラスのお浸し なんか雨のせいかかぼちゃが美味しくないのですが… みなさんの地域のかぼちゃは美味しいですか？

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  • 7月3日(金)酢豚弁当

    ヒレ肉の酢豚…赤ピーマンと玉ねぎ入り かぼちゃの煮物 ししとうと椎茸とカジキのバター醤油炒め 今日はお休みなので、孫のお迎えにいきます。 お土産はにんじんケーキ。 昨日、にんじんを乾煎りして準備しておきました。 朝一番の焼きたてです。 型は新婚の頃から、30年以上使っているものです。... 続きをみる

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  • 7月1日(水)エビの中華炒め弁当

    エビとブロッコリーと玉ねぎの中華炒め 肉詰めナス天 粉吹き芋 ナス天の中身は日曜日の肉団子の取り置き。 一品取り置きがあるとぐーんと楽になります(^^)

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  • 6月29日(月)ソーセージ弁当

    無添加ソーセージ ししとうの天ぷら 人参とごぼうと椎茸とちくわのゴマ入りきんぴら シソとジャコ入りだし巻き卵 ソーセージはこれ 無添加だから、体にはいいけど、美味しさはシャウエッセンには勝てません。 もぅ歳だからね。 体の方を取りました(^^)

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  • 6月22日(月)鮭フライ弁当

    鮭フライ‥タルタルソース添え 人参とごぼうと椎茸のゴマ入りきんぴら ほうれん草のお浸し 夏至が終わると寂しくなります。 冬至を過ぎると元気になります。 日が長いのはうれしいので(^^)

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  • 6月17日(水)さけの唐揚げ弁当

    鮭の唐揚げ かぼちゃとチーズとレーズンのサラダ ピーマンとエノキのたらこ炒り ミニトマト 夜どうしても夕食後にお菓子を食べてしまうので、なかなか痩せません。 お弁当は軽くとうるさく言われてるので、ミニトマトで傘増しです。 でも、子供たちの通学弁当の頃から、おかずはいつも4品と決めてました。 4品っ... 続きをみる

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  • 5月11日(月)タラフライ弁当

    タラフライ…タルタルソース添え じゃがいもと鶏ひき肉のそぼろ煮 ほうれん草のおかかあえ ミニトマト 連休でまた、巨大化したので、お弁当は軽くとのことで、ミニトマトで、傘増してまーす(^^)

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  • 5月7日(木)塩麹唐揚げ弁当

    塩麹唐揚げ かぼちゃの煮付け ブロッコリーのマヨチーズ焼き 海苔入りだし巻き卵 自家製サケそぼろ 久しぶりのお弁当。 今日から出勤です。 上の二つは子供の日のごちそうです。 いつもだったら、どっかに食べに行くのが、コロナで出来ないので、おばあちゃん、がんばりました。 写真は急いでとったので、台ふき... 続きをみる

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  • 4月10日(金)イカフライ弁当

    イカフライ フライドポテト ごぼうと人参と蒲鉾の金平 ほうれん草の海苔和え 働き方改革で今日はお休み。 なんかダラダラしています。 ストーブしまわなきゃいけないけど、やる気がおこらない…

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