デスクワーカーの夫弁当

還暦を過ぎた再雇用2年目の夫のお弁当の記録です。元気で働いてくれることに日々感謝しつつ・・
美味しいお弁当で応援します。

11月15日(水)ワカサギのフライ弁当

ワカサギのフライ
  前日準備・・お腹だしまで


  朝は昨日の残りの天ぷら衣にパン粉を付けて揚げるだけ


れんこんのひき肉挟みの照り焼き
  前日準備・・れんこんを切って水にさらしておく


  朝ひき肉をはさんで、片栗粉をまぶして焼き、照り焼きだれ(酒・しょうゆ・みりん       
  同量に砂糖少々にからめる


茹でブロッコリー


大豆とにんじんと昆布とひじきに煮
  前日に作り、常備菜として保存


白飯(100g)
ゆかり


写真ではワカサギは一匹にみえますが、
なんとしたに4匹隠れてて計五匹も入ってます(^^♪