なすのひき肉挟み揚げ
　前日準備・・今晩の肉団子ネタを作り、それを取り分け
　朝は、挟んで揚げるだけ

ズッキーニと卵炒め・・ケチャップかけ
　ズッキーニをオリーブオイルで炒めて卵とじ
　卵はなすの天ぷら衣の残り卵の回し利用

さつまいものグラッセ　
　砂糖で煮て仕上げにバター

ゆでブロッコリー・・下にマヨネーズ

茹でお花ニンジン

朝、いつもより始動が15分遅れたけど、余裕でした。
やっぱり、メニュー決めと前日準備は必須です(^-^;