5月31日(金)自家製さわらの西京焼き弁当

自家製さわらの西京焼き かぼちゃとチーズのサラダ 人参とピーマンと玉ねぎとアカシャ海老のかき揚げ エリンギとレンコンのきんぴら さわらは、買ってすぐ漬けて、２日置いて朝焼くとバッチリ味が染みて美味しいです。 アカシャ海老は殻をむくのは面倒だけど、かき揚げにすると、ほんとに美味しいですね(^^)

5月30日(木)照り焼きチキン弁当

照り焼きチキン 海苔入りだし巻き卵 干し椎茸と高野豆腐の煮物 ほうれん草のおひたし 外食続きで太ったので、今日もご飯は80グラム。 私はご飯が大好きなので、炊いてあると完食してしまうので、朝は米は40グラムしか炊きません。 冷凍のご飯はまずくなるので嫌いです。 米40グラムだと、出来上がりは95グ... 続きをみる

5月28日(火)一口ヒレカツ弁当

一口ヒレカツ かぼちゃの素揚げ レンコンと人参と椎茸のきんぴら ブロッコリーのおかか和え 今日のご飯は80g 昨日、出張でお昼に300gのご飯でカレーを食べて太ったので、少なめにしてとのこと。 日々の気遣いで、超デブ化を防ぎます(^^)

5月24日(金)かつ丼 弁当

カツ丼 二色ピーマンのたらこ和え ごぼうと人参の胡麻和え 茹でブロッコリー かつは火曜日の夕食のエビフライの残りパン粉を付けて冷凍したもの。 リメイクでカツ丼にヘンシーン(^^)

5月23日(木)春巻き弁当

春巻き かぼちゃとレーズンとチーズのサラダ ほうれん草とベーコンのバター炒め 揚げなすの胡麻みそかけ みそ和えのみそは、イチビキのかけてみそです。 簡単で便利です(^^)

5月22日(水)二色ピーマンと牛コマのオイスター炒め

二色ピーマンと牛コマのオイスター炒め 人参とサバ缶のしりしり ブロッコリーのマヨチーズ焼き ちくわの磯辺揚げ 最近流行りのサバ缶。 大きいので、小分けして冷凍して、炒めものの友に使ってます(^^)

5月21日(火)牛肉の八幡巻き弁当

牛肉の八幡巻き 海苔入りだし巻き卵 粉吹き芋 ほうれん草とシラスのおかか和え 家をリフォームしてから、月一で換気扇掃除をしてます。 月一だと汚れも薄っすらで、掃除もラクチン、ラクチン(^^)

5月20日(月)かき揚げ弁当

かき揚げ…えび、玉ねぎ、人参 ブロッコリーのマヨチーズ焼き かぼちゃのそぼろ煮 甘塩鮭 ほんとは、ブロッコリーではなくて、ほうれん草のシラス和えを作ったのですが、あまりにもしょうゆ味のオンパレードで変更しました。 味にメリハリをつけるのも難しいですね(^^)

5月17日(金)肉じゃが弁当

肉じゃが カニカマ入りだし巻き卵 ピーマンのたらこ和え 鳥もも肉の塩麹漬け焼き 数年前に塩麹ブームがありましたよね。 最近は特設売り場もなくなり、ひっそりとおいてありますが、一晩付けとくだけの簡単調味料で重宝してます(^^) 今週も五日間頑張りました。 再雇用は一年契約なので、いつまで続くかと思う... 続きをみる

5月16日(木)レンコンのはさみ揚げ弁当

レンコンのはさみ揚げ…レンコン、豚ひき肉、ねぎ、しょうが ほうれん草とシラスのおかか和え かぼちゃとレーズンのサラダ 卵とキクラゲとネギのオイスター炒め わかどりの三和には親子丼の素という、三人前(一人分ずつ小分けされてます)300円ぐらいの美味しいタレが売ってます。 三和のお店の味です。 デパー... 続きをみる

5月15日(水)チキンカツ弁当

チキンカツ フライドポテト 大根と人参と椎茸の煮物 キャベツとピーマンとグリーンマークのハムのグレープシードオイル炒め チキンカツはわかどりの三和の衣付きを買ってあげたもの はじめて買いました。 一つ230円…たまに、デパートに行って、どんなものかお試しで、つい、買ってしまいました。 ケチだから、... 続きをみる

5月14日(火)牛肉しぐれ弁当

偽牛肉しぐれ…(玉ねぎでカサ増ししてるから) グリーンマークのソーセージとほうれん草のグレープシード炒め 人参とごぼうのゴマ和え たくわん 昨日、アスパラの肉巻きを一つ残してきました。 夫は豚肉の炒め物が嫌いです(◞‸◟) 今日は好きなものオンパレード弁当です(^^)

5月13日(月)アスパラの肉巻き弁当

アスパラの肉巻き チンゲンツァイのカツオポン酢和え さつまいものグラッセ さわらの西京焼き 昨夜朝の弁当用に出しておいた鶏肉 後で味付けて冷蔵庫にしまおうと思ってそのままにしてたら、朝までその まま(*´ー｀*) 今週も5日間頑張りまーす(^^)

5月10日(金)鮭弁当

甘塩鮭 ブロッコリーと新玉ねぎと舞茸と牛肉の中華炒め 人参とレンコンの胡麻和え だし巻き卵 いつも前の晩にだし巻き卵の調味料を調合して冷蔵庫に入れてあります。 が、今朝は卵を溶いて一枚巻いてから入れ忘れに気づきました。 急いで入れて、2巻き目からはセーフ。 味見しましたが、何とかセーフ(^^)

5月9日(木)ヒレカツ弁当

ヒレカツ かぼちゃの素揚げ 人参とたけのこのおかか煮 キャベツとピーマンとコーンと鯖缶のオリーブ炒め たけのこは近所に売ってた100円のもの。小さくて甘くて、すごーく美味しいです(^^)

5月8日(水)鳥の塩麹炒め弁当

鳥と新玉ねぎと赤ピーマンの塩麹炒め タコの唐揚げ 里芋の煮物 ブロッコリーのマヨチーズ焼き 昨日の改元初日の仕事 令和31年って書いてた人が結構いました。 西暦はドンドン進むのみだから、両方の感覚がくっついてるのかな(^^)

5月7日(火)さわらの西京焼き弁当

さわらの西京焼き かき揚げ…えび、玉ねぎ、人参、ピーマン さつまいもとレーズンのサラダ ほうれん草とシラスのおかか和え 楽しかった連休が終わって今日からまた、お弁当の再開です。 私もダイエット頑張らなくちゃ(^^)