2017年11月のブログ記事 - デスクワーカーの夫弁当

11月27日(月)かじきのマヨネーズ焼き弁当

かじきのマヨネーズ焼きほうれん草と卵のオムレツれんこんのたらこ和え　前日準備・・れんこんを薄切りにするピーマンとエリンギと豚肉のオイスター炒め　　前日準備・・ピーマンとエリンギを千切りにする写真がなぜかアップ出来なくて朝からパ... 続きをみる

11月22日（水）ちくわの磯部揚げ弁当

ちくわの磯部揚げ自家製さわらの西京焼きれんこんとにんじんの胡麻和えほうれん草と椎茸と揚げの卵とじ白飯（100g）ゆかりなんか和え物ばっかりで、くどそうなおかずになってしまいました(>_<)

11月21日（火）チキンナゲット弁当

自家製チキンナゲット　　前日準備・・鶏ひき肉と調味料を合わせて形を作っておく　　朝は、コンソメを混ぜた衣で揚げるだけ黄ピーマンのじゃこ炒め　　前日準備・・黄ピーマンと玉ねぎを切るしいたけとズッキーニのオリーブ炒め長いものおかか煮白飯（100g）ゆかり黄ピーマンを買ってみましたが、... 続きをみる

11月20日（月）キャベツと塩麹漬け鶏肉の蒸し焼き弁当

キャベツと塩麹漬け鶏肉の蒸し焼き　　前日準備・・鶏肉を塩麹につけておく揚げナスのごまみそあえ　　前日準備・・揚げナスを作るレーズンとかぼちゃのはちみつバターあえだし巻き卵茹でブロッコリー茹でお花ニンジン白飯（100g）ゆかり金曜日は代休だったため、久しぶりのお弁当ですマイブー... 続きをみる

11月16日（木）牛こまの甘辛煮弁当

牛コマの甘辛煮　　前日準備・・玉ねぎとしょうがの千切りだし巻き卵　前日準備・・調味料を合わせておくほうれん草の海苔和えにんじんのたらこ炒り　　前日準備・・にんじんの千切りいかの天ぷら白飯（100g）ゆかりなんか寂しくていかの天ぷらを急遽追加しましたおかげで、パート弁当の卵が増... 続きをみる

11月15日（水）ワカサギのフライ弁当

ワカサギのフライ　　前日準備・・お腹だしまで　　朝は昨日の残りの天ぷら衣にパン粉を付けて揚げるだけれんこんのひき肉挟みの照り焼き　　前日準備・・れんこんを切って水にさらしておく　　朝ひき肉をはさんで、片栗粉をまぶして焼き、照り焼きだれ（酒・しょうゆ・みりん　　　　　　　　　同量に砂糖少... 続きをみる

11月14日（火）海苔巻き鶏天弁当

海苔巻き鶏天　　前日準備・・鶏肉に下味をつける干し椎茸と高野豆腐の含め煮　　前日準備・・高野豆腐と干しシイタケを戻すじゃがいもと二色ピーマンの塩麹炒め　　前日準備・・じゃがいもとピーマンの千切り茹で星にんじん白飯（100g）おとなのふりかけ久しぶりに塩麹を買いました。オイスター... 続きをみる

11月13日（月）コーンしゅうまい弁当

コーンしゅうまい　　前日準備・・ひき肉・調味料・玉ねぎのみじん切り・すりおろし生姜を混ぜて肉団子　　　　　　　　を作る　　朝、片栗粉をまぶしたコーンを付けて蒸す　にんじんとれんこんとかまぼこ煮　　前日準備・・にんじんの下茹で自家製赤魚の西京焼き小松菜の胡麻和え白飯（100g）おと... 続きをみる

11月11日（土）オムライス弁当

オムライス　　　前日準備・・玉ねぎとピーマンのみじん切りにんじんとごぼうのきんぴら　　前日準備・・ごぼうの下茹で、にんじんの千切り茹でブロッコリー　　ブロッコリーを子房に分けるプチトマト今日は休日出勤なので、簡単弁当です。プチトマトが入ってるところが、最大の手抜きですね(・_・;)

11月10日（金）セロリの肉巻きフライ弁当

セロリの豚肉巻きフライ　　前日準備・・豚肉に千切りのセロリを巻いて衣を付けるかぼちゃの素揚げ　　前日準備・・かぼちゃを切る長いもとエリンギのきんぴら　　前日準備・・長いもとえりんぎを切るキャベツとピーマンのオリーブ炒め　　前日準備・・キャベツとピーマンを切る茹で星ニンジン白飯（1... 続きをみる

11月9日（木）ブロッコリーとソーセージ炒め弁当

ブロッコリーのソーセージ炒め　　前日準備・・ブロッコリーを子房に分けて、無添加ソーセージ、玉ねぎを切るコーン入りポテサラ　　前日準備・・じゃがいもをひと口大に切るだし巻き卵　　前日準備・・調味料を合わせておく茹でお花ニンジン焼き鮭白飯（100g）海苔とだし醤油でまぜたかつおぶし ... 続きをみる

11月8日（水）かじきのチーズパン粉焼き弁当

かじきのチーズパン粉焼き　　前日準備・・かじきに粉チーズ入りパン粉を付ける　　朝は、オリーブオイルで焼くだけにんじんのグラッセ　　前日準備・・にんじんをひと口大に切るれんこんのたらこマヨネーズあえ　　前日準備・・れんこんを薄く切るピーマンと赤ピーマンとエリンギのきんぴら　　前日準備... 続きをみる

11月7日（火）おじゃが丸弁当

おじゃが丸　　前日準備・・じゃがいもを茹でて、片栗粉とスキムミルクで側を作る　　　　　　　　ひき肉に醤油と砂糖としょうがのみじん切りを入れてレンチン　　　　　　　　おじゃが丸を作る　朝は簡単揚げるだけです。片栗粉入りの側なので絶... 続きをみる

11月6日（月）ぶりの照り焼き弁当

ぶりの照り焼きキャベツとひじきとしらすのドレッシングあえ　　前日準備・・キャベツをひと口大に切る揚げナスとピーマンと豚バラのオイスター炒めさつまいものバター煮茹でお花にんじん白飯（100g）おとなのふりかけやっぱり、太ってきたので100gに戻しました。お腹は空いても所詮デスクワー... 続きをみる

11月2日（木）ブロッコリーとえびの生姜炒め弁当

ブロッコリーとえびの生姜炒め　　前日準備・・エビの下ごしらえとしょうがの千切り　　ごま油でしょうがの千切りを炒めて、ブロッコリーとえびを入れて中華だし、酒、醤　油をいれて、片栗粉でまとめるささみフライ・・タルタルソースはさみ　　前日準備・・ささみのパン粉つけポテト　　前日準備・・じゃ... 続きをみる

11月1日（水）揚げたらのチリソース弁当

揚げたらのチリソース　　前日準備・・たら、にんじん、玉ねぎを切る　　　　　　　　チリソースの材料を混ぜ合わせるかぼちゃの胡麻和え　　前日準備・・かぼちゃをひと口大に切るピーマンのかつお和え　　前日準備・・ピーマンの千切りちくわのマヨネーズパン粉焼き茹でお花にんじん白飯（100g）... 続きをみる